烧烤热量高一些，更容易转化为脂肪

虽然火锅的热量也比较高，但是火锅主要是水煮为主，在煮的过程中可以在一定程度上降低食物的热量，如果你长期吃着零食，特别是油炸类的也容易囤积脂肪。