对于10斤蒜蓉麦芽酚，应该根据具体情况进行调整，一般来说，建议添加量为30毫升左右。但是要根据需要进行适当增减，因为过多的添加会影响口感，造成浪费，过少的添加则不利于保鲜，容易发霉。因此，在使用过程中，需要根据使用量适当调整添加量，注意不要过度和不足。另外，使用蒜蓉麦芽酚的过程中，也需要遵循一定的操作规范，保持卫生，确保产品质量。