如果您购买了发霉的咸鸭蛋，您可以采取以下步骤进行索赔：

保留购买凭证：保留好购物小票、发票或者电子购物记录等，以证明您在商家处购买了该商品。

拍照留证：对发霉的咸鸭蛋进行拍照，以证明产品存在质量问题。

联系商家：联系商家客服，说明情况并提供购买凭证和照片，要求退货或换货。

投诉举报：如果商家不同意您的要求，您可以向消费者协会或市场监管部门进行投诉举报。

请注意，不同的商家和地区可能有不同的退换货政策和流程，具体操作时请参考当地的法律法规和商家规定。