能吃，粽子叶就是从竹笋上一一层一层的慢慢脱下来的，也就是竹子的前期，没有长成竹子之前，我们这边叫竹竿，没有南方的竹子长的粗，小时候在农村生活，邻居有一片竹子林，经常在竹子林里玩耍，春天的时候竹笋慢慢从地下露出个尖尖，竹笋长的很快的。