如果脸部又油又起皮，可以采取以下措施：

1. 保持肌肤的清洁，使用温和的洗面奶清洁脸部，避免使用含酒精或刺激性成分的产品。

2. 使用温和的补水产品，如保湿面膜、保湿乳液，帮助滋润干燥的肌肤。

3. 避免频繁使用去角质产品，以免进一步刺激皮肤。

4. 注意饮食和生活习惯，保证充足的睡眠和饮水，多摄入富含维生素和抗氧化物质的食物。