熟香菇虽然是熟食，但放在速冻状态下仍需要注意保存时间。一般来说，熟香菇在冷冻状态下可以保存3-4个月，超过时间后有可能导致质量和口感下降，甚至会变质。如果只是在速冻一个月，可能并没有影响到食材的品质。但为了保证健康和口感，建议尽快食用，不要过久保存。另外，对于冷冻的熟香菇，需要在恰当的时间提前进行解冻，建议采用渐进式解冻的方式，避免破坏食材的质量。