济鱼是一种鱼类，主要分布在中国的山东济南地区的济水中。

济鱼的学名为Carassius auratus，属于鲤科鱼类。

济鱼是一种淡水鱼，体型较小，通常体长在10-15厘米左右。

它们的身体呈椭圆形，背部略呈扁平状，体色多为银白色。

济鱼是一种杂食性鱼类，主要以浮游生物、水生植物和底栖动物为食。

由于济鱼在济南地区的分布较为独特，因此被当地人们视为一种特殊的地方美食。

济鱼的肉质鲜嫩，口感细腻，被誉为济南的特色美食之一。