洋葱补苗一般在秋季或春季进行。秋季补苗要在天气变冷之前完成，一般在10月份左右。而春季补苗则要从2月份开始，最晚在3月份完成，以保证在生长季节尽早繁殖新苗。

补苗时需要将萎黄的老叶清理干净，用磷钾肥水浇灌，再挑选茎秆饱满叶片青翠的合适苗木进行补植，注意在补苗后适时浇水，以促进弱生长的苗木生长。