主料 面粉 400g 开水 200g 凉水 80g 辅料 海麻线 500g 猪肉馅 200g 韭菜 200g 酱油 适量 鸡精 适量 盐 适量 油 适量 步骤

1.把开水绕圈浇到面粉中，一边浇一边用筷子搅匀

2.然后再加入冷水 3.和成软硬适中的面团，松驰半小时 4.海麻线用水冲洗干净

5.猪肉馅切好之后，加入酱油、鸡精、葱末、姜汁淹上 6.韭菜洗净沥干水之后，切碎加入海麻线中，加入油 7.加入淹好的肉馅，加入适量的盐调味，拌匀成包子馅 8.醒好的面团分一部分出来，搓成长条状 9.分成大小均等的面剂子按扁

10.擀成中间厚，两边稍薄的包子皮 11.包入馅料 12.包好封口 13.蒸锅铺屉布，水开之后放入包子，蒸制15分钟即可