第五人格咒术师签订契约的方法如下：

1.打开游戏并选择咒术师角色。

2.在游戏中找到合适的时机，例如在追逐或逃脱时。

3.点击屏幕中央的“签订契约”按钮。

4.等待一段时间，直到签订契约完成。

需要注意的是，签订契约需要消耗一定的能量值，因此在签订契约之前需要确保有足够的能量值。此外，签订契约的效果会持续一段时间，在此期间咒术师的能力会得到增强。