南极磷虾是南极洲海域的深海生物，具有重要的生态价值和科学价值。由于其生长缓慢、数量稀少且面临威胁，国际上已经制定了限制捕捞的规定。因此，一般来说，不建议食用南极磷虾，以保护其生态环境和种群。