湖北农村旧房重建需先去乡镇派出所提出申请，填写《农村危房改造申请表》，同时提供相关证明材料。经审核后，需要交纳相应的费用，由县级政府组织用工队进行重建。

重建完成后，需到乡镇派出所领取《农村集体资产管理委员会批准重建证明》和《房屋建设工程竣工验收报告书》。最后，到房屋管理部门备案避免可能的纠纷。