松鼠猴为杂食性动物，以水果、草莓、坚果、花、花苞、种子、鸟蛋、昆虫及小型脊椎动物为食。

松鼠猴生活在原始森林、次生林以及耕作地区，通常在靠近溪水的地带活动。