用料

马哈鱼 1条

黄豆 300克

葱 半根

姜 4片

海鲜酱油 2羹匙

料酒 半羹匙

白糖 半羹匙

蚝油 一泵

八角 1粒

盐 适量

味精 适量

步骤 1

马哈鱼处理好后切段，黄豆事先泡好备用。

步骤 2

备好葱段和姜片

步骤 3

锅烧热油把马哈鱼煎一下 煎至两面焦黄色。

步骤 4

倒入葱姜微爆下香。

步骤 5

葱姜出香味后倒入没过鱼的热水，倒入事先泡好的黄豆，倒入酱油、蚝油、料酒、白糖和八角，可以尝尝味道适当加入盐，味精后放。

步骤 6

大约中小火炖20分钟，锅里留一些汤汁就可以出锅了。味道鲜香特别能勾起食欲，我特别喜欢吃这里面的黄豆，感觉比鱼都好吃开吃啦