甘肃教师新职称对于课题的要求，有以下三种可能的情况：

评职称课题必须是本专业课题。比如语文教师评职称课题要是语文学科的，数学教师评职称课题要是数学学科的，跨学科的课题评职称无用。

评职称课题必须是本专业或相似专业课题。课题可以不是本学科的，但要是相似学科的。与本学科不相似的课题，对自己评职称来说是无用的。

评职称课题必须是本领域课题。有的职称单位对课题没有提出具体的专业或者学科要求，只要是本领域课题都被认可。比如教师评职称，课题是教育领域的即可。

因此，甘肃教师新职称对于课题的要求不一定是本专业的，具体要求可能会因单位而异。建议教师在申报课题时，根据本单位的职称要求来进行选择。虽然允许跨学科申报课题，但条件较高，大多数教师选择申报本专业的课题会更有优势。