1虾仁解冻后用清水反复清洗后，挤干水分

2用刀背把虾仁压碎

3.加入料酒、盐、柠檬和生粉

4.用手抓匀后腌制2小时

5.用50克面粉加入适量鱼露拌匀

6.加入虾仁搅拌均匀之后抓起面糊往碗里摔打几次

7.不粘锅烧热后加入底油加入一调羹虾仁糊

8.转中小火，用铲子轻轻抹成圆胚状

9.煎到微黄翻面，再加入油

10.煎至两面金黄捞起，吸干油分即可