手工挑选新鲜大白菜，用流动水清洗干净，沥水控干，白菜干豆腐刀切成段，油锅加热葱姜爆锅，放白菜翻炒三分钟，嗤水放干豆腐和粉条，花椒面十三香，炖五分钟放精盐鸡精蒜片，出锅食用