在减脂期间，如果不小心吃多了，可以采取以下一些补救措施来帮助恢复减脂计划：

调整饮食：在接下来的几天里，适当调整饮食，减少高热量、高脂肪和高糖分的食物摄入。增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，这些食物富含纤维，有助于消化和控制血糖水平。

增加运动量：增加运动量可以帮助消耗多余的热量，加速新陈代谢。可以选择进行有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，也可以进行力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。

补充水分：多喝水有助于促进新陈代谢和消化，还可以减少食欲。建议每天饮用足够的水，至少2-3升。

控制饮食量：在接下来的几天里，适当减少每餐的食物摄入量，避免暴饮暴食。可以采用分餐制，每天吃5-6顿小餐，每餐控制在一定热量范围内。

避免饮酒和高糖饮料：酒精和高糖饮料会增加热量摄入，同时还会影响身体的代谢和激素分泌，不利于减脂。

需要注意的是，减脂是一个长期的过程，偶尔吃多了不会对减脂造成太大的影响的，不要过于焦虑。同时，也不要采取极端的补救措施，如过度节食或过度运动，这可能会对身体健康造成负面影响。