剥皮鱼是一种盛产于江苏一带的淡水鱼类，它们在雄成熟时体长可达20厘米左右，而雌成熟时体长一般只有10厘米左右。此外，在雄性剥皮鱼的身体下部会有一个呈圆形的突起，而雌性则没有。因此，通过大小和身体形态上的差异可以很容易地区分公母剥皮鱼。同时，通常也建议在购买剥皮鱼时选择体型较大、状况良好的雌性鱼进行养殖，以达到更好的养殖效果。