徐州话中的“禁欲”一词，通常指的是克制、抑制自己的欲望和冲动，以达到某种目的。这种目的可能是为了保持身体健康、提高自律能力、遵循道德规范等。在徐州话中，这个词可能与普通话中的“克制”、“自制”等词有相似的含义。