长安CS75省油模式是一种经济环保的驾驶模式，在行驶时可以降低燃油消耗，而且能更好地保护车辆。

要开启省油模式，首先需要进入车辆设置，打开节能模式开关。接着，在驾驶时需要注意一些操作，如尽量减少急刹车、减速慢行，避免高速行驶等。此外，定期保养车辆也能有效降低燃油消耗。总之，长安CS75省油模式需要在驾驶时注意细节和合理保养，才能达到节油省钱的效果。