想要将拍摄的照片或录制的视频中的背景进行改变，可以通过使用图像处理软件进行操作。

首先需要将原始图像或视频导入软件界面中，然后选择相应的工具进行背景修改，比如画笔、橡皮擦、磨皮等工具进行处理。

如果要换掉背景，需要使用抠像工具将主体从原背景中分离出来，然后再加上新的背景，进行一些调整使之与原图或视频融合。

最后，导出处理后的图像或视频即可。需要注意的是，在进行背景修改前，要确保使用的软件具备对应的修改功能和移除水印功能，且使用场景、主体和背景的光照条件要保持一致，否则效果不佳。