山东技能考试可以用临时身份证明。

根据《中华人民共和国临时居民身份证管理办法》规定，临时居民身份证具有证明公民身份的法律效力。公民从事有关活动，需要证明身份的，有权使用临时居民身份证证明身份。有关单位及其工作人员不得拒绝。因此，在山东技能考试中，如果身份证丢失或忘记带，可以使用临时身份证明来参加考试。