将五花肉切成薄片。

在锅中炒出油，加盐和姜片去腥。

加入生粉和水，继续翻炒。

放入大葱和辣椒，继续翻炒。

加入料酒、盐、生抽抓匀腌制十分钟。

炒至五花肉入味即可。