据我们所知，杭州20元菜并非企业赞助的活动。该活动是由杭州市政府发起，旨在推广本地特色菜品，促进旅游业发展和消费增长，并提高市民的生活品质。因此，该活动的费用并非由企业赞助，而是由政府资金或相关部门承担。此外，该活动也得到了餐饮企业的积极响应和参与，他们提供优惠的20元菜品，以吸引更多的消费者。总之，杭州20元菜是政府主导的活动，餐饮企业作为参与者，共同促进杭州的经济和文化发展。