板面一般指安徽板面，是安徽省淮北市的一道特色小吃，通常由面条和汤料组成。在吃板面时，为了防止汤料溅到自己，可以将板面夹起来，在板面底部轻轻抖动，让多余的汤汁滴回碗里。也可以使用吸管来避免直接接触到汤料。另外，吃板面的时候，可以选择坐在靠近桌子边缘的位置，这样可以减少汤料溅到自己身上的可能性。