早市通常是人们在早晨购物或工作前的快速用餐场所，适合提供简单、方便、美味的小吃。以下是一些适合在早市销售的小吃建议：

1. 煎饺：煎饺是一种受欢迎的早市小吃，可提供多种口味，如猪肉大葱煎饺、虾仁韭菜煎饺等。

2. 煎包子：煎包子是将包子在平底锅中煎至底部金黄，然后加水蒸熟的小吃。可以有肉馅、豆沙馅等多种选择。

3. 豆浆油条：豆浆油条是中国传统早餐的经典搭配，提供新鲜热腾腾的豆浆和脆香的油条。

4. 炒面/炒饭：快速炒制的面条或米饭与蔬菜、肉类和调味料混合，提供热乎乎的一餐。

5. 粥：提供各种口味的粥，如皮蛋瘦肉粥、鲜鱼粥等。配上一些小菜或香葱、姜末增加口感。

6. 烧饼油条：烧饼是一种薄脆的面饼，通常搭配油条或其他馅料一起食用，形成美味的早餐。

7. 南瓜饼：南瓜饼是一种以南瓜为主要原料，加入面粉、糖等制成的小吃。外表金黄香甜，是早市上的热销品。

这些是一些常见且受欢迎的早市小吃，但实际选择可能因地区和文化差异而有所不同。您可以根据当地的风味和需求来选择适合的小吃。