韭菜盒子的制作方法因地区而异，但一般来说，应该先放盐再放油。在制作韭菜馅料时，先将韭菜和其他配料混合后加入适量的盐，搅拌均匀，然后再适量加入食用油，使馅料更加鲜嫩可口。