1.红豆用清水浸泡3个小时，放高压锅中压熟。如果觉得麻烦，也可以买现成的豆馅。

2.红糖加热水搅拌匀，至红糖溶化。待温度下降至不烫手。

3.面粉中加入酵母，用温热的红糖水活面，发酵至2倍大。