川香汁是一种具有四川特色的调味汁,通常用于川菜的制作,以下是一种常见的川香汁配方:
- 配方一:
- 材料:香油、麻辣川香汁、牛肉酱、糖、芝麻酱、花生酱、生抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜泥、醋、盐、鸡精;
- 步骤:把上述所有材料混合在一起,拌匀即可。
- 配方二:
- 材料:豪吉麻辣川香汁、喼汁、鲜酱油、糖、米醋、香油、蚝油、牛肉粉(可用鸡精代替)、熟白芝麻、蒜泥;
- 步骤:
1.大蒜用压蒜器压成蒜蓉;
2.加入豪吉麻辣川香汁、喼汁、生抽、糖、米醋、香油、蚝油、牛肉粉拌匀,这里如果感觉太厚可以多加点鲜酱油,最后加熟白芝麻拌匀;
3.做沾酱超级棒,或者拌凉菜也好吃,跟饺子绝配。