外卖配送时间一般由商家和配送员共同确定，但大多数商家都会在网页或APP上标注正式的配送时间。一般而言，商家会根据自己的营业时间、商品制作时间以及旺季等因素进行设置。此外，配送时间也受到当地交通状况、天气情况等因素的影响。对于消费者来说，应该提前了解商家的配送时间，并尽早下单，以免错过餐食。配送员也应高效操作，确保按时送达，节约时间，提高效率。