现煮咖啡可以加入多种配料来提升口感和风味。以下是一些常见的配料建议：

牛奶：牛奶可以让咖啡口感更加柔和，同时也可以中和咖啡的苦味。如果想要更丰富的口感，可以考虑加入一些奶油或者奶泡。

糖：如果你想要更甜的味道，可以在咖啡中加入一些糖。糖的种类有很多，比如黄糖、白糖、红糖等，可以根据个人口味选择。

巧克力：在咖啡中加入一些巧克力可以增加咖啡的浓郁感和口感，可以选择巧克力粉或者巧克力酱。

香草：香草可以让咖啡味道更加清新，同时也可以增加咖啡的香气。可以选择香草粉或者香草精。

柠檬：在咖啡中加入一些柠檬可以增加咖啡的酸度和清新感，可以选择柠檬片或者柠檬汁。

坚果：坚果可以让咖啡口感更加丰富，可以选择加入一些杏仁、核桃、腰果等。

总的来说，加入什么配料取决于个人口味和喜好。如果你想要探索更多种类的配料，可以尝试在咖啡中加入一些水果、蜂蜜、椰子等，这些配料都可以为咖啡带来不同的口感和风味。