步骤 1

把香菇提前一小时泡发，然后洗净备用

步骤 2

将瘦肉剁成肉馅，加姜，葱一起剁。剁好把盘子装好，依次倒入生抽、酱油、玉米淀粉、胡椒粉、白糖、蚝油，米酒搅匀

步骤 3

把调好的肉馅，放在香菇的凸粒周围，每一颗都是这样弄

步骤 4

包好了，最后就隔水蒸，煮沸后蒸十五分钟，把蒸出来的汁倒入碗里。锅里热油，倒入蚝油，水淀粉煮沸，淋在肉上面，撒上葱花