纯牛奶汤圆是一种将传统汤圆与牛奶结合的甜品，它的做法简单，口感丰富，非常适合作为家庭甜点。下面是一种家常做法：

### 材料：

- 糯米粉：适量

- 清水：适量

- 纯牛奶：适量

- 糖：适量（根据个人口味调整）

- 馅料：可以使用红豆沙、黑芝麻、花生等自己喜欢的馅料

### 馅料准备：

1. 如果使用现成的馅料，确保它是室温或稍微加热至柔软状态，便于包裹。

2. 如果自制馅料，可以将红豆、黑芝麻或花生煮熟后，加糖打成泥状。

### 汤圆皮准备：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个可以揉成团的面团。面团不要太干也不要太湿，以免成品太硬或太软。

2. 将面团揉成一个大团，分割成小面团，每个小面团大约是10-15克。

### 包制汤圆：

1. 取一个小面团，用手掌轻轻压扁成圆片状。

2. 放入适量的馅料到圆片中心。

3. 将面皮捏合起来，封口并搓圆。

### 煮汤圆：

1. 在锅中加入足够的水，水开后轻轻放入汤圆。

2. 汤圆下锅后，用勺子轻轻搅动，防止粘锅。

3. 汤圆浮起后，继续煮2-3分钟确保熟透。

4. 用漏勺捞出汤圆，放入预先准备好的冷水中稍微冲洗，以去除表面的粘液。

### 制作牛奶汤底：

1. 在另一个锅中加入纯牛奶和适量的糖。

2. 用小火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。

### 完成：

1. 将煮好的汤圆捞出，沥干水分后放入碗中。

2. 倒入热牛奶，即可享用。

### 小贴士：

- 可以在牛奶中加入一些香草精或肉桂粉增加风味。

- 如果喜欢冰爽口感，也可以将煮好的汤圆放入冰牛奶中食用。

- 包汤圆时，确保封口处捏紧，防止煮的时候馅料流出。

这样，一碗香甜可口的纯牛奶汤圆就做好了，既可以作为冬日里的暖心甜品，也可以作为夏季的冷饮享受。