绍兴安昌古镇恒昌酱园的酱味最好。安昌古镇是绍兴的四大古镇之首，小镇两边一边是商铺，一边是住宅中间是小河，小河边上晒了不少酱鸡，酱鸭，酱香腸都是用恒昌酱油，香气扑鼻。