石家庄3+2既不属于职高，也不属于中专，它是我国全日制高等教育体系中的一种办学模式，即“3+2”分段培养中职学校。该模式主要针对初中毕业生，前三年在中职学校就读，后两年在对口的大专学校就读，学生毕业后即可获得全日制大专毕业证。在石家庄，有多所学校提供3+2高职大专教育，如石家庄铁路职业技工学校、石家庄市职业技术教育中心、河北经济管理学校、石家庄天使护士学校等。

因此，石家庄3+2是一种融合了中职教育和大专教育的办学模式，既不是单纯的职高，也不是中专。以上信息仅供参考，如需获取更多详细信息，建议咨询当地教育局或相关学校招生办。