蔗糖0脂肪酸奶是一种特殊配方的酸奶，不含脂肪，但含有一定量的葡萄糖。这种酸奶可以直接饮用，也可以在冰箱内冷藏后再饮用。在冷藏过程中，酸奶的口感和风味不会受到太大影响，但是需要注意的是，冷藏时间不宜过长，一般不超过7天为宜，否则可能会影响口感和健康。此外，冷藏后饮用时，建议将酸奶摇匀后再饮用，以充分搅拌其中的成分。