15年帕萨特16轮毂改17轮毂年检是不能过的。根据现行的《机动车登记规定》相关条款，改变已领牌照机动车的车身颜色、车型、性能、用途和结构，更换车架、车身或发动机</a>，车主都必须向车管所申请变更登记。因此，将16寸轮毂改为17寸轮毂需要进行变更登记，否则无法通过年检。

此外，即使进行了变更登记，改装车辆也必须经过交通部门审批，才能合法改装。因此，在进行改装前，建议车主先了解相关规定和流程，并咨询专业人士的意见，以避免不必要的麻烦和损失。