酒曲囊是用于酿造酒类的发酵剂，一般在酒作坊或者酒厂中可以购买到。除此之外，酒曲囊也可以自己制作获得。首先需要准备食用米、麦麸等原料，通过清洗、蒸煮、添加酵母等步骤制作出淀粉质食品，然后将制作好的淀粉质食品和酒曲细菌放入袋子中，密封两周左右，以便酒曲在其中生长发酵。

最后将制作好的酒曲囊晾干，即可获得。需要注意的是，自制酒曲囊食品卫生安全问题，请谨慎尝试。