由于不同企业的车间管理制度和奖罚细则存在差异，这里提供一个通用的车间管理制度及奖罚细则，以供参考。

车间管理制度：

1. 考勤制度：员工需按时上下班，不得迟到、早退。如有特殊情况，需提前请假。

2. 安全生产：员工需严格遵守生产安全规定，佩戴相应的劳动保护用品。

3. 设备管理：员工需遵守设备操作规程，定期对设备进行保养和维护。

4. 质量管理：员工需严格按照生产工艺流程进行操作，确保产品质量符合要求。

5. 物料管理：员工需遵守物料领用和退库规定，确保物料不浪费、不丢失。

6. 环境管理：员工需保持车间环境整洁，定期进行清扫和整理。

7. 培训与提升：企业应定期为员工提供技能培训，以提高工作效率和质量。

8. 沟通与协作：鼓励员工之间的沟通与协作，共同解决问题，提高团队效率。

奖罚细则：

1. 奖励制度：

a. 员工如能提高工作效率或质量，经核实，将获得一定奖励。

b. 员工在技术创新、节能减排等方面作出突出贡献的，经评估，将给予奖励。

c. 对公司发展提出宝贵建议，经采纳并产生积极效果的，将给予奖励。

2. 惩罚制度：

a. 员工如迟到、早退，将根据迟到、早退时间进行罚款。

b. 员工如违反安全生产规定，将视情节严重程度进行罚款或处分。

c. 员工如违反设备操作规程，导致设备损坏，将承担相应责任。

d. 员工如出现严重的质量事故，将根据具体情况进行罚款或处分。

e. 员工如违反物料管理规定，将根据浪费或丢失物料的价值进行罚款。

f. 员工如违反环境管理规定，将视情节严重程度进行罚款或警告。

g. 员工如违反培训与提升制度，将影响晋升和调薪。

h. 员工如违反沟通与协作规定，将影响团队协作和工作效率。

以上车间管理制度及奖罚细则仅供参考，企业应根据自身实际情况制定相应的管理制度，并确保制度明确、合理，有利于提高生产效率和质量，促进企业的健康发展。