这种火锅丸子通常被称为毛肚丸子。

其中，外面白色的部分是由淀粉和肉汁混合而成的面团，里面红色的部分则是由猪肉和牛肚碎末混合而成的馅料。

毛肚丸子在火锅中可口可乐，口感韧劲十足。