磁铁能让水转是因为磁场的作用。当磁铁靠近水时，水中的分子会受到磁力的影响，导致它们的方向发生改变。这种改变会导致水的运动，进而转动整个水体。

如果磁铁能够产生强磁场，则水中的分子会更加有序地排列，从而产生更强的旋转效果。

这种原理被应用在许多工业和科学领域中，例如在涡流流量计中就使用了这种方法来测量液体的流量。

此外，磁铁也可以用来控制飞行器的姿态稳定性，而且具有稳定可靠、能耗低等优点。