据东风风神ax7车主手册中的说明，曲轴螺丝的扭力应该为65-70牛·米。在安装和拧紧曲轴螺丝时，建议使用专业工具，确保扭力的准确性。如果扭力不足，可能会导致螺丝松动，而扭力过大则可能会导致螺丝断裂或螺丝孔损坏，从而对车辆的运行和驾驶安全造成不利影响。

因此，在进行此类操作时，应严格遵循车主手册或维修手册中的说明，并根据实际情况进行操作，确保汽车的安全性能。