根据最新的时间表，邳州市的周末是双休日，即周六和周日。这意味着大多数工作人员可以在周末休息两天。然而，需要注意的是，一些行业，如餐饮、零售和医院，还需要在周末进行工作。此外，在特殊情况下，政府可能会调整周末的时间表，例如在国庆节、春节等假期期间。总之，邳州市的周末通常是双休日，但请确保在特殊情况下进行确认。