炸辣椒的做法

1.尖椒去把洗净，配料一并备好。

2.尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。

3.锅内放油烧热，入尖椒，大火烧至两面起皮。

4.入酱油、盐、味精调味，然后入蒜末，炒匀。

5.最后撒入葱花翻炒均匀出锅