根据官方手册，14路虎极光20t发动机</a>的大瓦盖螺丝扭矩为25牛米。在拆下大瓦盖前，需要先按照顺序逆时针拧松螺丝，然后再沿着相反方向依次拆下。

在安装大瓦盖时，需要先按照指定的顺序安装螺丝，并进行初步扭紧，然后再进行终极扭紧，以确保螺丝紧固度的稳定性和可靠性。需要注意的是，如果扭矩过高或过低，都会对引擎的性能和寿命产生不利影响，因此在执行维修工作时务必掌握正确的扭矩数值。