海尔561冰箱是一款双门冰箱，下面是一些它的主要特点和功能：

1. 容量：561升的大容量，适合家庭使用。

2. 双门设计：上下两个独立的门，方便取放食物，同时还能减少冷空气的流失，节能环保。

3. 变频压缩机：采用海尔自主研发的变频技术，能够根据使用情况自动调节制冷量，节能效果显著。

4. 智能控制：内置智能控制系统，能够自动检测温度和湿度，保持食物新鲜。

5. 多功能储物格：内部设计有多个储物格，可以根据需要自由调整，方便存放各种食物。

6. 风冷循环：采用风冷循环技术，能够快速降温，保持食物新鲜。

7. 除菌除味：内置除菌除味系统，能够有效杀灭细菌和异味，保持冰箱内部清洁卫生。

总之，海尔561冰箱是一款功能强大、性能稳定的高端冰箱，适合家庭使用。