越南金枕核是一种具有很高经济价值的水果，它的果实呈椭圆形，表面光滑，颜色为淡绿色或者黄绿色。金枕核提供了丰富的营养，含有大量的维生素C、纤维素、钙、铁、磷等矿物质和各种有益成分，对于人体健康非常有益。此外，金枕核的口感非常好，甜度适中，口感细腻，又带有一丝酸味，是一种非常受欢迎的水果。虽然金枕核的体积比较小，但是它的产量比较高，所以越南金枕核的数量还是很可观的，不算小。