黑啤又称浓色啤酒，色泽呈深红褐色或黑褐色，主要以高温烘焙的麦芽为原料，需要有精准的火候把控，口感焦香浓厚，有丰富的层次感，泡沫比其他种类更加细腻，营养价值更高但热量也更高。