冷库降温后很快回温的主要原因是冷库的绝缘性能不好，导致冷空气易于漏出，热空气易于渗入，从而影响降温效果。

此外，冷库内贮存物品的品种、数量等也会影响冷却效果，贮存数量过多会增加室内温度，贮存品种不同的物品会产生不同程度的热量反应，从而加快回温速度。

因此，要保证冷库的绝缘性能，合理安排贮存物品的数量和品种，才能有效保持冷库的温度稳定。